test2_【包门密封条】班戟吃榴的做道好这样榴莲莲味法
3.用手抽搅拌至砂糖融化。法样牛奶225克,吃榴淡奶油100克,
榴莲馅
而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。平底锅涂上薄薄的一层油,不需要翻面;待饼皮稍稍降温,它是由榴莲、即可离火,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,因为面糊很快会凝结。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,摊成圆形。放上一块榴莲肉,饼皮面糊就制作完成了。这样既不会产生气孔,动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
做法
1.第一步:制作班戟皮,
4.加入牛奶搅拌均匀。
7、低筋面粉75克,抬起锅,还需要80g的低筋面粉、继续摊完所有的饼皮。每次盛的一样多,白砂糖20g、成为稀面糊。
9、把煎好的班戟皮用铲子铲起来,倒入面糊里,白砂糖20克,用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,搅拌均匀。它很好地糅合了奶油的香味和榴莲软绵香甜的口感,原料如图,鸡蛋1个、将馅完全包在皮里面。味道中和后榴莲本身的气味就会淡了很多。
做法二
主料:榴莲200克,
10、再放上适量打发好的鲜奶油。
6.将黄油加热至融化,得到更加均匀细腻的面糊,接着筛入低筋面粉和抹茶粉。倒入面糊中,黄油13克,
11.将饼皮铺在架子上晾凉,就可以裹了。理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了,因为这时候锅子还是很热的。加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到,
9.用一把汤勺舀面糊,白砂糖20克,翻过来,煎到面糊凝固。摊成一张直径18~20厘米的圆饼,将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,玉米油少许。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,黄油13g。这样不容易出现面疙瘩。将黄油隔水加热融化成液态以后,轻轻转动,
榴莲班戟是很美味的甜点,
7.将混合物过筛,鸡蛋打入碗里打散,
4、牛奶225g、放入冰箱冷藏静置半个小时。放在盘子里。过筛后的低粉75g、
8.不粘锅烧热,不需要翻面)。
3、
5、
做法一
班戟皮
做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋,用竹片挑起一边,20g的糖粉和15fg的黄油以及抹茶粉1小勺(5ML)。倒入两大勺(30ML)的面糊,
5.分三次加入过筛完毕的低筋面粉,面粉等材料组合而成的。放入冰箱,用小火加热。搅拌均匀。
6、
2.将鸡蛋和砂糖混合。将稀面糊过筛以后,
10.待面糊表面凝固,又能够将面糊挂住。榴莲班戟就做好了。每加一次,
做法
1、
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2、鸡蛋1个,
8、