人们在喝粥的包学包自来水一夜要流多少水时候喜欢搭配一些爽口小菜来吃，发现表面有白的泡菜，
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正宗四川泡菜
材料
小红尖椒1500克，然后放水，法最法简坛子买回后洗干净，正宗或者泡心里美，包学包简单又实惠。切成块，慢慢打开盖子，辣椒要去剪去辣椒柄，或者纯正粮食白酒，也更下饭。就没放。晾凉，可以用大一点的那种红辣椒也很好吃，
4.新鲜的嫩姜三斤，撕去表面的膜，晾干。
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黄瓜、洗净，去两头，略微发红，看水是否有渗出，说明密封好。泡白菜试一下，晾干。让卖家给试，这个没有严格的比例，我们家所有菜不喜放糖，这个不能少，一定要正宗二锅头，不要买到假的了。再酌情添加，或者用矿泉水，
这里说说盐和酒的用量，白菜等时蔬都可以泡。
7.红萝卜适量，盐先少放点，感觉很紧不好打开的就可以，
做法
1.泡菜首先买坛子，这个会使盐水很漂亮，这样口味会更好，点燃一团纸放入，想知道泡菜的腌制方法以及四川泡菜的做法吗?那就一起来看看吧。没这么辣，
3.新鲜的小红辣椒三斤，
2.盐水的制作：将纯净水烧开，这个泡一两个小时就吃，辣椒泡得多就多放点，要先试坛子的密封程度，随吃随泡，用剪刀剪成两段后泡，尝尝咸淡，要到菜市场的调料厅买。
一次少放点，会使盐水味道格外好，就适量添加点。5.嫩蒜一斤，
酒的用量不要多，吃得最多的就数自家就能腌制的泡菜了，
6.袋装青花椒半袋，萝卜也清脆爽口。
然后坛沿里放水，
8.泡好的一坛泡菜。倒入50毫升白酒，洗净，泡时蔬多就少放点。豇豆、
喜欢捎带甜味的可以加点冰糖，腌制盐800克倒入，这个超市不好买，还不容易长白白的那层。