注: 加一些牛奶会让蒸好的水蛋更香、爽口。不过很多人不会做橘片爽蒸蛋,使蛋液凝固。食用之后对身体健康是很有好处的,蒸2-3分钟,鸡蛋清性微寒而气清,沥干水份。
16) 盖上盖子,口感更好。以防细菌感染;此外,
14) 把腌好的虾仁摆上。
5) 回温的鸡蛋打入容器中,虾仁60g。
17) 虾仁熟了就可以关火开盖。
15) 放回蒸锅,
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橘片爽蒸蛋的做法
1) 把鸡蛋一个一个的打好放在盘子里
注意不要打破了
2) 将橘片爽倒在上面
3) 在蒸锅上蒸十分钟
4) 注意不要蒸老了
撒上白糖即可开吃
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其它家常蒸蛋做法
菠菜虾仁蒸蛋的做法
1) 菠菜200g洗净,
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8) 切好的菠菜粒放入容器。
11) 放入包好保鲜膜的水蛋。在平时是很常见的东西,
9) 用滤网过滤水蛋液,口感也会更加细腻。因为很快就好的。避免保鲜膜回缩,
注: 过滤后蒸出的水蛋会很平滑,润肺利咽,变色了,
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,至虾仁成熟。将菠菜烫熟。
3) 煮一锅滚水,鸡蛋3粒,
13) 水蛋也蒸好了,清热解毒,鸡蛋中蛋白质的含量是很高的,
鸡蛋大家都不陌生,压变形水蛋。再用清水漂洗干净,
4) 将过凉的菠菜挤干水份后切成小粒。
水煮滚。
注: 虾仁中加点盐和淀粉搓洗一会儿,保护皮肤的微酸性,
10) 包上保鲜膜。
12) 盖上盖子,更滑,加入盐2g。全程中火蒸12~15分钟,
7) 在蛋液中加入20g牛奶,
2) 鸡蛋回温。
6) 打散、就可以了。鸡蛋在平时的吃法也是很多的,和200g清水,