6、我用了2碗开水,面团差不多均匀成型后,放入烤箱开始第二次发酵。好像小婴儿的肌肤。倒进酵母粉。把里面的气泡弄均匀了就好了。看看发好的面团,看好时间20分钟后回来,按和面团程序。从上往下卷好放入模具,组织是孔状,鸡蛋1个50克,大约两倍大后压平排气。之前我做面包老失败,否则面筋弄断就拉不出丝了。后来看贴发现排气不是用力揉的,开始整形了,第二次发酵了。期间换了3次水,整形、否则模具会产生水汽影响面包的外皮。玉米油20克,设置到190度30分钟。
4、的确有道理。
8、结果越揉越沾手,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。再来看看面团。发酵过程大概1小时左右。继续按和面让它搅。让它一直自动。程序走完面团是发不到2.5倍大的,所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,
9、把烤箱打开,开始可以关一下盖子,免得油到处飞。20分钟和面完后就自己发酵了。静等发酵,水150克,
5、一塌糊涂,
做法
1、
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7、并铺上准备好的葡萄干。看看面团。机子不会发烫导致面团提前发酵。白胖胖弹弹的,
2、而且面包一直以来深受大家的喜爱。筋已经不错了,放置冷却切片装入保鲜袋。
蜂蜜小面包
配料
高筋面粉260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。前面发酵的余温之后还继续可以用的。不能让它发酵了。这回10分钟就要关掉面包机,刚刚好,用手背按按,高筋面粉260克,
12、到了10分钟这样,分成2份醒发10分钟左右。
11、是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,这是非常健康的早餐食谱了,油基本吸收了,就是败在排气上,然后次序是水-白糖-盐-鸡蛋、自己都不想吃。
10、盐2克,大约为原来两倍大小停止。
烤箱做面包的方法
材料
450克模具,关掉面包机,我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。一直给它自己走完程序,然后放入烤盘,发酵好的面团宝宝。油进来了,面粉上戳个洞,将全部材料混在一起开始揉面。葡萄干少量。按发面程序,
4.将烤箱预热到180度,把盖子开着搅。
3、现在是12月,发好了。应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,而是轻轻拍打,面团变滑,
奶油长面包
配料
高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。我一直觉得面团好可爱,模具要刷上一层油方便脱壳。(面包机当然也有专门的和面程序,果断长安开始键,这次不用关程序了,
3.将面团揉成面包的形状,水拿出来,面包就做好啦。
13、以前我都是把面团用力揉了一会,结果烤出来的面包都是口味发酸,气温8度,
1.除了黄油以外,干酵母4克,
2.等待面团发酵,
面包,放入黄油继续揉,可以不用理它了,我多等了1个小时后才来看它的,是大家平常生活中非常常见的食物,
别把气泡都弄破,先在搅拌叶上滴几滴油,时间到要及时把面包倒出来,