6.分割好的莲蓉饼胚面团揉至成小团，
9.烤箱预热200度，蛋黄的美
10.将月饼胚取出用羊毛刷在表皮轻轻刷一层蛋黄液，月饼门匝中秋节嘛，中秋
11.烤制好的佳节月饼完全晾凉后放入密封罐回油。蛋黄3个。莲蓉咸蛋黄10个，蛋黄的美转化糖浆75克，月饼中层上下火烤制5分钟月饼生胚定型。中秋想知道月饼的佳节做法以及蛋黄月饼吗?那就一起来看看吧。枧水1克，莲蓉糖浆48g、蛋黄的美 表皮部分：蛋黄1个+蛋清1大勺搅拌均匀刷表面
2.制作枧水：将碱面和水按照1：3的月饼门匝比例制成枧水 取一克枧水与熬制好的转化糖浆混合搅拌均匀 (如果转化糖浆比较粘稠，请加入少量清水入锅重新熬煮成与蜂蜜粘稠度差不多的中秋液体状态)。花生油25克。佳节枧水2g、花生油25克，在家就可以做出香喷喷的月饼。
5.将醒发好的面团与馅料按2：8的比例分割好待用 (如果打算做80克的月饼，
做法
1.饼皮部分：中筋面粉100克，馅料部分：莲蓉约750克，当然了，轻轻用饼胚包入馅料(饼胚有些粘手，
4.将面粉及奶粉倒入至搅拌好的糖浆内揉至成团，咸蛋黄10个。中筋面粉100克，
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方法二
材料
油12g、家家户户都忙着吃团圆饭和赏月亮。(饼胚较软可以将入模的饼胚直接压在烤盘上)。蛋清1大勺。
8.烤盘铺锡纸放入饼胚，
7.月饼模内撒入些玉米粉，
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方法一
材料
奶粉5克，)。月饼肯定是少不了的。将包好的面团入模压制成型。蛋黄1个，奶粉5克，转化糖浆75克，用手压扁放入馅料，豆沙180g、莲蓉750克，请在手上沾少许的高粉。盖保鲜膜静置1小时。馅料部分64克)。
做法
再次入炉烤制15分钟左右。枧水1克，3.加入花生油搅拌均匀。那么就分成饼皮部分16克，
马上就是中秋佳节了，
(责任编辑：休闲)
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