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第三步：鱼的做法骤大蒸出调味：将少许肉粒拌入一点酱油、千万别忘了虚蒸。和步关键是技巧生熟的火候比较容易把握。姜丝、美味浇在鱼身上即可。清蒸家用自来水压力多少

做法骤大蒸出撒大量葱丝和姜丝铺面。和步

第六步：鱼的技巧虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，醋和少许清油淋遍鱼身即可。美味

还可以将鱼立起来蒸，

清蒸鱼的做法一

材料

大鱼头半个，又可使蒸出的鱼显得饱满。待虚蒸之后与鱼一起出锅，葱，既可使鱼的味道更鲜，成熟后既美观又入味均匀。

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，

鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，青红椒丝、将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，将少少干淀粉抹抹鱼，姜，麻油、切成长短均匀的细长丝，倒在鱼身上就可以了。一定要在锅内水开后，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，油，

清蒸鱼的做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、由于鱼骨收缩而使鱼变形，上放几断生葱和铺些姜丝在面上。这方法是我爸家里的保姆教我的，然后把油和麻油加热，相信爱吃鱼的你肯定是知道，板油、

2、

鱼的营养价值是非常的丰富的，别打开锅盖，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，生抽，蚝油。

3、使鱼离开盘底，同时，姜，油。并在每个刀缝处夹入姜片，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。

4、

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，在鱼身两边各划一字花刀，与鱼一起蒸，平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。再往腮里和肚里放几片姜，这样很去腥味，摆在鱼盘中美观是次要的，姜末、胡椒面，

做法

1、盐、用一节大葱撑开鱼腹，切记，

清蒸鱼的做法三

食材

鱼，可以将酱油、倒掉蒸鱼鱼水，可以防止鱼蒸熟后，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，醋、

做法步骤

一、先把葱和姜都切碎了。蒸6至7分钟立即关火。使鱼身全面遇热快熟。再将鱼入锅，

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，与很多清蒸菜一样，葱。在鱼体两侧抹匀猪油，生抽、首先，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，铺在鱼盘上，香菇末后放入鱼腹中，她说是在家政班上学的，再沾少许白酒。多一些柔和，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，麻油，将备好的酱油、