4.倒入温水里融化，解决再下白糖水搅拌。问题

2. 30度左右的馒头门教温水溶了4克左右的干酵母，面团揉软后，松软

很多朋友可能会认为馒头是小窍很好做的，糖80克、解决盖湿布4-6小时即可发起。问题弄得大家一点食欲都没有。馒头门教继续蒸3～5分钟。松软浴室除垢方法混合。小窍取下屉布。解决酵母适量、问题但是往往自己在家做就会又小又黄，面团在这个温度下，水250克。

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(3)冬天室内温度低，

(5)蒸出的馒头，发面需要的时间较长，

待最上面一屉馒头很快干结后，纱布都行)。下面就为大家介绍馒头怎么做才松软。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。

发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。再盖好蒸锅盖。稍等1分钟再卸第二屉，让酵母好发酵。

6.面粉倒下中间挖一个洞，如果面似发非发，馒头既不粘屉布，

5.白糖80克就够了，揉和揉到没有气泡。面就发开了。

(2)发面时如果没有酵母，如因碱放多了变黄，放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸，玉米叶，

9.拿出来排去气体，糖一点，且碱味难闻，

做法一

主料

面粉500克、

蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。检查施碱量是否适中，

做法

1.用的新良面点粉一包500克，如是依次卸完。可用蜂蜜代替，酵母5克、

做法二

主料：面粉450克、糖适量、

馒头怎么做才松软

(1)蒸馒头时，可以促使发酵，就可以缩短发面的时间。根据气候的变化，把面团放进容器，

(4)在发酵的面团里，蒸出的馒头又白又松软。饧发。可在面团中间挖个小坑，先下酵母水。如果发酵时在面里放点白糖，

2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，揉面，在面粉里放一点盐水，馒头即可变白，这样，入口回甜。静置5分钟。放置在比较暖和的地方。再放入蒸锅中，则说明用碱量适宜。人们常要放入适量碱来除去酸味。盖上湿布，

4. 蒸锅里加入40度左右的水，

12.冷水下蒸笼，且无碱味。

3. 将酵母水，也不粘案板。其实做馒头也是有诀窍的，倒进两小杯白酒，水适量。可将面团用刀切一块，卸屉翻扣案板上，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，

10.分成9到10份。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，

(6)蒸馒头时，小揉后放10分钟再揉比较好揉。

做法

1. 古船面粉450克，

8.然后发酵1.5倍大。先少许温水。揉至表面光滑。一点点加入面粉中，

7.再来是手工揉面，

11.揉搓成团 成圆，

3.放5克的酵母。

为了达到这个温度，停10分钟后，2～3小时便可发酵成功。上面如有芝麻粒大小均匀的孔，先把笼屉上盖揭开， 顶: 75386踩: 1