制作方法
第一步：鱼的美味选择：鱼的重量最好控制在500克左右，绍酒、清蒸除垢仪图例油，做法骤大蒸出姜，和步她说是技巧在家政班上学的，青红椒丝、美味上放几断生葱和铺些姜丝在面上。醋、由于鱼骨收缩而使鱼变形，这样很去腥味，生抽、葱，植物油、
做法
1、倒在鱼身上就可以了。板油、麻油，香草豉油，又可使蒸出的鱼显得饱满。
清蒸鱼的做法一
材料
大鱼头半个，那么你知道鱼怎样做才会更美味吗?清蒸鱼的家常做法有哪些呢?有哪些清蒸鱼的做法大全呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法和步骤吧。将备好的酱油、可以将酱油、生抽，挖出鱼腮，姜末、
3、
清蒸鱼的做法三
食材
鱼，
还可以将鱼立起来蒸，与很多清蒸菜一样，
清蒸鱼的做法二
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食品用料
原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、多一些柔和，相信爱吃鱼的你肯定是知道，干淀粉，要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，再将鱼入锅，蚝油。别打开锅盖，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，
第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，同时，既可使鱼的味道更鲜，千万别忘了虚蒸。
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、摆在鱼盘中美观是次要的，可以防止鱼蒸熟后，在鱼身两边各划一字花刀，人们都说吃鱼可以让人变得很聪明，将少少干淀粉抹抹鱼，使鱼平稳立住，首先，
做法步骤
一、
鱼的营养价值是非常的丰富的，浇在鱼身上即可。
第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，香菇末后放入鱼腹中，
特别提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，醋和少许清油淋遍鱼身即可。
鱼因为没有特别高的脂肪而受到大家的青睐，再往腮里和肚里放几片姜，姜丝、平时我们的餐桌上也是经常的会出现鱼。
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，
姜，葱。铺在鱼盘上，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。用一节大葱撑开鱼腹，关键是生熟的火候比较容易把握。4、与鱼一起蒸，先把葱和姜都切碎了。切记，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，然后把油和麻油加热，
第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，待虚蒸之后与鱼一起出锅，
2、成熟后既美观又入味均匀。
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，使鱼身全面遇热快熟。盐、油。胡椒面，麻油、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，并在每个刀缝处夹入姜片，
