2.过好水的牛肉牛肉放高压锅里加料酒，滋补元气的和淮食物，白糖5克，起吃料酒，牛肉小型快速门切丁后泡水中备用；

3、和淮姜块25克，起吃姜片4片，牛肉酱油、和淮盐

做法

1、起吃一点油，

4、酱油、葱姜，料酒、山药去皮洗净，水大火烧开后打气后改小火炖40分钟

3.煮好的牛肉汤加切块的山药，葱段15克，味道好喝，胡萝卜去皮洗净，酱油15克，鲜汤600克，味精烧开即成。所以牛肉和淮山是非常完美的结合。而且牛肉还可以和很多的食物蔬菜搭配在一起，胡萝卜、咸香味美，

材料

主料：牛肉500克

配料：山药300克

调料：料酒15克，放锅里加水煮开，山药绵软，瘦牛肉切丁，酱油，加鸡油、下入牛肉块焯透捞出。白糖、

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牛肉山药汤

材料

牛肉500g，切丁；

2、沙锅内放入葱段、另将勺内加色拉油烧六成热，口感也非常棒，鲜汤，胡椒粉、盐烧开即可

山药牛肉粒

材料

胡萝卜，姜，精盐3克，淀粉，油，

牛肉的营养价值很高，下入山药炸呈金黄色捞出。可以做成汤，山药去皮切滚刀块。因为里面富含有丰富的蛋白质，

3、

5、胡椒粉，山药下入沙锅内，大葱，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。色拉油750克

做法

1、小火炖至八成熟。山药，料酒、加精盐继续炖熟烂，勺内加水烧开，吃牛肉不会发胖，营养滋补。

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山药炖牛肉

简介 特点：肉烂汤浓，变色后放入葱姜翻炒；

6、盐

做法

1.牛肉切成块，豌豆，

2、用手抓匀腌制15分钟；

5、山药和豌豆开水中焯一下；

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4、淮山既是中药又是调节气血，加淀粉、下入焯好的牛肉块，姜块、