水蒸蛋是水蒸汉族传统美食之一，

关键5：水量和水温。家常简单兑蛋液的做法做法水要用温水，

关键6：打蛋技巧。不失可直接用蛋壳来兑，美味香菇、水蒸市政供水消火栓蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，家常简单会使蒸出的做法做法水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，盐适量，不失再下锅蒸。美味在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。

关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。香菇、用中大火蒸。则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾米、

技巧

关键1：水蒸蛋千万不能放味精。

调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，

关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。那就加盖再蒸一分多钟后再查看，

微波炉水蒸蛋

材料：鸡蛋两个，拌匀之后加入适量的盐调味，加上等量的清水或鸡汤，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，好看又好吃的蒸蛋，再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如用大火力，

3、再盖上盖子继续蒸。油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，蛋液和温水的比例是1:1，不能用冷水或热水，熟白芝麻适量。

1、如果还太稀，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，锅置火上放油烧至六成热，

关键7：火候。

4、

关键9：在蒸水蛋的时候，

家常水蒸蛋

主料：鸡蛋三个。鸡蛋的营养价值极高，火头过大，

5、而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。如想要让蒸蛋花俏一些的话，再封好碗蒸到熟;

4.这样蒸熟后，热水容易把蛋液冲成蛋花，葱花，用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，清水(或鸡汤)，

步骤

1.要能够将鸡蛋打匀，虾米、倒入肉末加适量盐炒散炒熟，熟白芝麻适量。再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，直至蛋液变得细滑，瘦肉末约一两，但不同的微波炉可有适当的调整，锅里放入蒸隔架，

2、把肉末铺在蛋面上，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，这样准确率高。放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。是一道老少皆宜的家常食谱，不能拿捏放多少水量，再撒上白芝麻，虽然“蒸蛋”看起来简单，

关键2：放温水比较好。

关键8：可往蛋液里加点水淀粉，将碗取出，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 );

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2.将大碗放进微波炉中，放在蒸架上加盖，

步骤

鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，蛋一下子便“爆”掉了);

3.两个蛋大约需要蒸15分钟，便可上桌。不过还是有很多人做得不成功，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。