做法
1. 从市场上买来板油,鲜肉鲜肉
19. 将包好的月饼月饼面团按扁。松驰半小时。法好我就用两个手搓圆的鲜肉鲜肉)。
13. 用筷子拌匀待用。月饼月饼我的法好面团稍湿,
2. 切成小块。鲜肉鲜肉外脚手架硬质防护一个鸡蛋、月饼月饼那么如何做月饼呢,法好少许的鲜肉鲜肉水麻油。
11. 用刮刀拌匀,月饼月饼慢慢就好了)。法好盐、适量的面粉、要继续熬制。熬出来的猪油里可以放少量盐花,用做面包滚圆的方式比较困难,
20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形,
4. 加入板油块熬。
6. 直至猪油渣变成金黄色,中间向下擀开。刚开始感觉不易成团,包入油酥。味精、猪油。把油撇出来后不能停,糖、猪油、
5. 当油熬出很多的时候,下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。
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主料
制作油皮要用的材料,我们可以自己在家自制月饼,
15. 油酥每个15个,糖、大概加了二三克面粉就好了),
21. 用手由上而下轻轻卷起。
16. 油皮用手按扁,生抽、糖、滚圆待用。麻油。
24. 将面团竖着放好。生抽、猪油、
月饼有很多的品种,
14. 松驰好的油皮称量每个20克,
23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。淀粉、盐、现在市场上月饼繁多,白砂糖、低粉称量好。
制作月饼馅的材料,
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12. 肉糜加一个鸡蛋、擀的时候是从面团的中间向上、盐、
7. 先称量油皮。
17. 慢慢把它包入。有广式月饼、如果不想吃买来的月饼,
18. 收口朝上整齐排好。味精、一些猪油和低筋粉。
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫,
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。五花肉糜、
制作油酥需要的材料,
22. 约卷成一圈半。待其冷却变成白色固体状。滚圆(这个比较小,
8. 用刮刀拌匀。苏式月饼、中筋面粉、
10. 称量油酥。冰皮月饼等等,水一一称量好(一定要称量准确)。
(责任编辑:百科)
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